Κοτόσουπα! Το γιατρικό της γρίπης!

Ακόμη δεν μπήκε ο Σεπτέμβρης και οι πρώτες ιώσεις έκαναν την εμφάνισή τους. Με το πρώτο βηχαλάκι, τα βλέμματα γυρνούν και σε καρφώνουν! Ο φόβος του κορονοϊού θα έλεγα. Τι έκανε η μαμά και η γιαγιά σου στην προ κορονοϊού εποχή; Σούπα! Και πιο συγκεκριμένα κοτόσουπα! Ας δούμε την συνταγή με το μυστικό συστατικό της μαμάς…

Τα υλικά μας…

• 1κ. κοτόπουλο
• 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα
• 2 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• ελαιόλαδο
• 1κ.γ. κουρκουμά
• αλάτι, πιπέρι

Σε μια κατσαρόλα με νερό που έχει πάρει βράση βάζουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και το κοτόπουλο φυσικά. Στην συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το καρότο και τις πατάτες χοντροκομμένες και βράζουμε για 40 λεπτά. Αφαιρούμε τις πατάτες και το καρότο σε ένα πιάτο και τα πατάμε με το πιρούνι. Μετά, ρίχνουμε το ρύζι, τον κουρκουμά και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε τις λιωμένες πατάτες με το καρότο. Η σούπα μας είναι έτοιμη!!

Το μυστικό συστατικό της μαμάς είναι ο κουρκουμάς! Δες εδώ τα οφέλη του κουρκουμά!