-
Κρέπες! (Βασική συνταγή)
Φτιάξε εύκολα και γρήγορα γλυκιές ή αλμυρές κρέπες! Η ζύμη είναι με υλικά που όλες έχουμε στην κουζίνα μας και η γέμιση εξαρτάτε αποκλειστικά από τα γούστα σας. Θέλεις γλυκιά; Θέλεις αλμυρή; Εσύ…
-
Σταφιδόψωμο νηστίσιμο και εύκολο!
Η Σαρακοστή ξεκίνησε και οι ιδέες για νόστιμα γλυκά δεν τελειώνουν!! Ένα γλυκάκι ιδανικό για να το παίρνεις και μαζί σου στη δουλειά για πρωινό είναι το σταφιδόψωμο. Ας δούμε την συνταγή… Σταφιδόψωμο,…
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης, η εύκολη συνταγή!
Παραδοσιακή συνταγή για τα καλύτερα κουλούρια Θεσσαλονίκης σαν φούρνου κοντά στο σπίτι σας. Αφράτο μέσα και τραγανό κουλούρι Θεσσαλονίκης απ’ έξω, με κρούστα από σουσάμι. Εύκολα, υγιεινά κουλούρια Θεσσαλονίκης τρώγονται σκέτα ή μπορείτε…
-
Λαγάνα, η παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς!
Φτιάξτε την καλύτερη λαγάνα που έχετε φάει, με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή και δεν θα ξαναπάρετε έτοιμη! Όλα τα μυστικά της γιαγιάς για να την πετύχετε… Λαγάνα, τα υλικά μας… 1 κιλ. αλεύρι…
-
Πεϊνερλί! Εύκολα και σπιτικά πεϊνερλί!
Το πεϊνερλί είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Είναι τέλειο για κολατσιό στη δουλειά και στο σχολείο. Όταν είναι και σπιτικό, μπορείς να το κάνεις με ότι υλικά θέλεις. Το πεϊνερλί έχει…
-
Λουκουμάδες αλμυροί με regato!
Ξεκίνησα να φτιάχνω λουκουμάδες για τον γιό μου και μια ιδέα μου πέρασε από το μυαλό! Εμείς πίνουμε τσιπουράκι, πάει να φάμε γλυκούς λουκουμάδες;; Μμμμ ας δούμε τι έχουμε στο ψυγείο! Regato! Ας…
-
Τηγανόκλουρα της θείας Ελένης.
Όπου θεία Ελένη, η αδερφή της γιαγιάς μου! Δεν την αξίωσε ο θεός να κάνει παιδιά και έτσι είχε εμάς σαν παιδιά – εγγόνια της. Ήταν άσσος στις πίτες και στα ζυμάρια. Έφτιαχνε…
-
Τυρόψωμο απ’το χωριό!
Νόστιμο, παραδοσιακό και χωριάτικο τυρόψωμο. Στο παρελθόν, o φούρνος ήταν πολύ σημαντικό στοιχείο ενός σπιτιού. Εκεί έψηναν το ψωμί και τα παξιμάδια. Ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος ήταν στην αυλή και όλη η γειτονιά μοσχομύριζε…
-
Χωριάτικες, παραδοσιακές χυλοπίτες!
Θα πάρει φωτιά ο πλάστης… Οι χυλοπίτες είναι είδος παραδοσιακού ελληνικού ζυμαρικού. Αν ρωτήσεις την γιαγιά σου, στο χωριό, θα σου πει πως έφτιαχνέ μόνη της χυλοπίτες όπως και τραχανά. Με αυτά τα φαγητά εχουνμεγαλώσει γενιές…
-
Ζυμωτό ψωμί της Βλάχας!!
Όπως λέγαν και οι παλιοί “μάθε τέχνη και άστηνε και αν πεινάσεις πιάστηνε”! Τον τελευταίο καιρό λόγω καραντίνας ξεκίνησα να ασχολούμε με τα ζυμάρια. Υπάρχουν γλυκά, αλμυρά, παραδοσιακά και κάπως πειραγμένα. Όλη η…
