Ονειρεμένη συνταγή για γιουβέτσι κατσαρόλας ή μανέστρα που το λέει η μαμά μου, και η δική σου! Μοσχάρι με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα ντομάτας. Εδώ θα δείτε όλα τα μυστικά για να γίνεται…

Πόσες φορές δεν αρρώστησες και η μαμά σου έφτιαξε το μαγικό φίλτρο, αιώνων τώρα, την κρεατόσούπα. Η συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά και μας γιατρεύει από το κρύωμα. Η κρεατόσουπα με…

Η λέξη σουτζούκ (sucuk) στα τουρκικά σημαίνει λουκάνικο, συνεπώς σουτζουκάκι είναι το μικρό λουκάνικο. Ονομάστηκε έτσι από το μακρόστενο οβάλ σχήμα, ενώ η συνταγή έχει τις ρίζες της στην Οθωμανική και την ελληνική…

Ακόμη δεν μπήκε ο Σεπτέμβρης και οι πρώτες ιώσεις έκαναν την εμφάνισή τους. Με το πρώτο βηχαλάκι, τα βλέμματα γυρνούν και σε καρφώνουν! Ο φόβος του κορονοϊού θα έλεγα. Τι έκανε η μαμά…

Το κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο, είναι ένα νόστιμο και καθημερινό παραδοσιακό φαγητό, αγαπημένο σε όλη την Ελλάδα. Ένα παρεξηγημένο φαγητό που πολλοί δεν θέλουν να το δουν στα μάτια τους γιατί δεν έχουν δοκιμάσει…

Ένα λαδερό καλοκαιρινό και παραδοσιακό φαγητό. Μικρή οταν ήμουν, είχαμε στον κήπο/μποστάνι, πολλά λαχανικά. Κολοκύθια, πιπερίτσες, ντοματούλες, μελιτζάνες και φυσικά φασολάκια. Όσο περνούσε ο καιρός μεγάλωναν και τα φαγητά μας περιείχαν όλο και…

Άλλο ένα κυριακάτικο φαγητό που φτιάχνουν οι μαμάδες. Εύκολο, γρήγορο, δεν λερώνεις πολλά σκεύη και ταΐζεις ολόκληρη οικογένεια. Τα υλικά μας… χοιρινά μπριζολάκια ρύζι νυχάκι 1 σκελίδα σκόρδο λάδι 2 κ.σ. λεμόνι αλάτι,…

Το Κυριακάτικο φαγητό της μέσης ελληνικής οικογένειας! Πόσες φορές δεν πήγατε στην μαμά σας για φαγητό και είδατε τις πανσέτες να σας χαιρετάνε απ΄ το ταψί; Αυτό το απλό, γρήγορο και εύκολο φαγητό…