Αυγόφετες κατευθείαν απ΄ το κοτέτσι!

Αυγόφετες ή French toast, είναι γαλλική γκουρμεδία ή παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς με φρέσκα αυγουλάκια απ’ το κοτέτσι, για πρωινό; Για μένα είναι το δεύτερο! Αυγά απ΄ το κοτέτσι, η γιαγιά να φωνάζει να μην πειράζουμε τις κότες και αυτές να μας ορμάνε για να σώσουν τα αυγουλάκια τους. Δεν τους περνούσε όμως! Τα καταφέρναμε και τους κλέβαμε τα αυγά για να μας φτιάξει η γιαγιά αυτές τις υπέροχες αυγόφετες!

Απλά και εύκολα…

• 3 αυγά
• 1/2 φλιτζ. γάλα ή νερό
• ηλιέλαιο για το τηγάνι
• μπαγιάτικο ψωμί
• ζάχαρη ή μέλι και κανέλα (από πάνω)

Με αυτά τα υλικά βγάζετε 5 φέτες!

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα ή το νερό (η γιαγιά μου τις έφτιαχνε με νερό). Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, το βουτάμε μέσα στα αυγά και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε το ηλιέλαιο στο τηγάνι, να κάψει! Αρχίζουμε το τηγάνισμα!! Μόλις είναι έτοιμες της βγάζουμε σε πιάτο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν. Ρίξτε ζάχαρη ή μέλι με λίγη κανέλα και είναι τέλειες!!

Υπέροχο πρωινό ή βραδινό για όλη την οικογένεια!